Notre Carte

gin, orgeat, pamplemousse,citron

Gin sour, sureau, violette

Matcha, amaretto, vodka, citron, sucre de canne

Matcha, crème de pistache, vodka, citron sucre de canne

Limoncello, vodka, citron, sucre de canne, chantilly

Gin, hibiscus, framboise, citron, ginger ale

Vodka, liqueur de café, expresso, liqueur de vanille.

Vodka, liqueur de fruit de la passion, citron vert, sirop de vanille, shot de prosecco.

Genepi, citron vert, tonic.

Apérol, prosecco, perrier. Declinable en Melonade/Limoncello/Amaretto/Nectarine

Gin, Citrons verts, Sucre de canne, Basilic

Fleurs de sureau, prosecco, perrier, citrons verts, menthe.

Rhum, citrons verts, menthe, sucre de canne.

Vodka, ginger beer, citrons verts, sucre de canne.

Ameretto Sour Gin Sour Whisky Sour

Pêche / Basilic / Citron Vert / Liqueur de Sureau / Gin / Prosecco

Robe rouge intense aux reflets violacés. Nez expressif de fruits rouges mûrs (fraise), relevé d’une touche épicée (poivre, cannelle). Bouche à l’attaque souple, évoluant vers une finale puissante aux notes de vanille et caramel. Vin structuré, généreux et équilibré.

Rouge du Roussillon issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires. Nez intense de fruits noirs mûrs, garrigue et épices douces. Bouche ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale. Finale longue, légèrement réglissée et épicée.

Un vin très fruité sur des notes de petits fruits rouges et de réglisse. La bouche est soyeuse avec une finale très fraîche. Assemblage original: pinot noir, gamay, négrette et cabernet franc. Vin rond et fruité

Origine : Côtes du Rhône, Saint - Joseph Cépage : Syrah Description : Rondeur / souplesse / Puissance Situé sur la rive droite du Rhône, le vigneron François Grenier offre un vin authentique et de caractère semblable à son Ardèche natale.

Origine : IGP HERAULT, LANGUEDOC Cépage : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache Description : Puissant / généreux Vinifiant depuis plus d’un siècle, le Domaine des Creisses a su se faire un nom parmi les grands vins de France grâce à ses vignes situées à mi-chemin entre la mer et les montagnes de l’Hérault

Origine : Bourgogne Cépage : Pinot Noir Description : Légers / Frais / Fruités Au cœur de la Côte Châlonnaise, le Domaine René Bourgeon s’applique à élaborer un Pinot Noir qui reflète le magnifique terroir bourguignon.

Origine : Vallée du Rhône, Vacqueyras Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah Description : Fruité / Tannins fondus / persistant Le Château Bois D’Arlène renaît en 2013 après avoir sombré dans l’oubli. À la suite d’une restauration de ce domaine; le producteur de ce vin le nommera ainsi, pour rappeler l’aventure et la persévérance donné pour que le domaine retrouve son essence.

Origine : Lalande-de-Pomerol - Bordeaux Cépage : Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon Année : 2021 Situé au cœur de l’appellation Lalande de Pomerol, le Château des Annereaux raconte plus de 600 ans d’histoire. Par le savoir faire de ses équipes et l’expérience acquise durant les siècles, Benjamin Hessel verra son vin entrer à l’Élysée. Description : Puissant / Epicé

Pays d’oc Pinot noir, cabernet franc, cabernet sauvignon Fruité, tanins fin Ce vin rend hommage à Marius, l’homme qui a fait connaître le nom Chapoutier et la vallée du Rhône jusqu’en Amérique au début du XXe siècle. C’est en somme l’histoire d’un homme qui aimait partager et d’un autre qui aimait les cépages de sa région natale.

Origine : Italie L’histoire de ce vin met l’accent sur un cépage : le Montepulciano. C’est à Zaccagnini dans la région d’Abruzzo que ce grand nom du vin italien est né.

Vin équilibré et de belle fraîcheur. Bouche tendre et tannin bien présent mais délicat. C’est un vin mosellan narrant à la fois le rêve de François Maujard et le renouveau d’un région viticole oubliée.

Un vin rouge de Bourgogne élégant, équilibré entre puissance et finesse, typique de son appellation. Il combine des arômes fruités, des épices et une structure tannique appréciable, faisant de ce vin un excellent choix pour la dégustatio

100% Albariño élevé sur lies, issu de la Vallée du Salnès. Vif et précis, porté par une belle tension minérale, des notes d’agrumes et de fruits blancs, avec une finale saline. La rondeur apportée par l’élevage sur lies équilibre parfaitement son acidité naturelle. Élégant, structuré et intensément rafraîchissant.

Robe jaune très pâle. Nez raffiné et minéral (pierre à fusil), notes d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche vive, sèche et harmonieuse, marquée par une belle tension calcaire. Finale longue, saline et légèrement iodée.

OVNI Blanc est un vin blanc sec légèrement fruité : sa robe est jaune très clair, le nez est discret et élégant: sur des notes d’agrumes et de fruits secs blancs (amande, noisette). En bouche, le vin est gourmand, léger, avec une belle fraîcheur. Cet OVNI est un vin blanc sec généreux et toujours aérien, où la pureté et la tension du Sauvignon (80%) sont mises en valeur par la suavité du Chardonnay (20%). L’OVNI Blanc de J.Mourat offre un juste équilibre entre l’aromatique, le perlant, la douceur et la fraîcheur. Ce vin est affiné avec 4g de sucre, ce qui lui donne un petit côté fruité et sucré.

Origine : IGP Pays d'Oc Cépage : Chardonnay Descritption : Sec / Subtil

Origine : côtes du Rhône , saint Joseph Roussane, Marsanne Gras, souple, équilibré Situé sur la rive droite du Rhône, le vigneron François Grenier offre un vin authentique et de caractère semblable à son Ardèche natale

Origine : Coteaux de Béziers, Sud de France Cépage : Viognier Description : Fruité / Sec

Origine : Côtes de Gascogne Cépage : Gros Manseng Description : Moelleux / Gourmand

Origine : côtes du Rhône , IGP, Méditerranée Vermentino, viognier, piquoul Frais, vif, minéral Le Château Bois D’Arlène renaît en 2013 après avoir sombré dans l’oubli. À la suite d’une restauration de ce domaine; le producteur de ce vin le nommera ainsi, pour rappeler l’aventure et la persévérance donné pour que le domaine retrouve son essence.

Origine : Languedoc Grenache blanc , macabeu, vermentino Frais , floral, pain brioché Ce vin du Languedoc-Roussillon est l’histoire de la famille Jonquères d’Oriola depuis 1485. Ce vin robuste et fin à la fois rappelle la beauté et la bestialité du monde équestre, étroitement lié au Domaine.

Description : Généreux et gourmand.

Rondeur, fraîcheur et note aromatique d’agrumes. 100% vermentino Blanc sec très aromatique. Ce vin rend hommage à Marius, l’homme qui a fait connaître le nom Chapoutier et la vallée du Rhône jusqu’en Amérique au début du XXe siècle. C’est en somme l’histoire d’un homme qui aimait partager et d’un autre qui aimait les cépages de sa région natale.

Auxerrois Vin tendre, équilibré et riche mais subtil C’est un vin mosellan narrant à la fois le rêve de François Maujard et le renouveau d’une région viticole oubliée.

Pinot gris Vin équilibré, riche et vivace. Vin sec et fruité. C’est un vin mosellan narrant à la fois le rêve de François Maujard et le renouveau d’une région viticole oubliée.

Origine : Reims, France

Origine : Choully, France Description : Grand cru

Origine : Chouilly, France Description : Grand cru

Origine : Champagne

Origine : Damery, France

Origine : Taissy, France

Origine : Reims, France Cépage : Chardonnay

Origine : Damery, France Cépage : Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Description : Délicat, fruité, élégant

Origine : Reims Cépage : Chardonnay Année : 2010 Description : Prestigieux, raffiné, équilibré

Origine : Champagne

Origine : Champagne

2024 - IGP méditerranée

Année : 2024 Côte de Provence Doux et fruité Syrah, Mourvèdre, Grenache et Cinsault

Cépage : Pinot Noir Année : 2017

Année : 2022

Origine : Rhone - Vacqueyras

Année : 2023

Origine : Bourgogne Cépage : Pinot noir Année : 2018

Origine : Rhône Cépage : Syrah Année : 2016

Année : 2020

Année : 2015

Belle robe rouge intense et sombre Nez expressif, complexe et délicieusement fruité.

Année : 2021

Origine : Bourgogne Cépage : Pinot noir Année : 2017

SIRAH

Origine : Rhone Cépage : Grenache Année : 2016

Unique et audacieux, avec ces arômes dominants de baies et de fruits rouges, équilibrés par des notes subtiles de genièvre et de zeste d’agrumes. + tonic au choix 2€

Infusé de concombre et pétales de roses + tonic au choix 2€

Floral, notes de fleurs sauvages et baies fraîches + tonic au choix 2€

Complexe, infusé de quinine, d’absinthe et de lotus bleu + tonic au choix 2€

Frais, équilibré, notes de genièvre, agrumes et épices + tonic au choix 2€

Arômes de genièvre, d’agrumes, ainsi que des notes florales subtiles provenant des ingrédients botaniques utilisés dans sa distillation + tonic au choix 2€

Doux, équilibré, notes de pavot, œillet et agrumes + tonic au choix 2€

Épices, plantes aromatiques méditerranéennes, patchouli et agrumes + tonic au choix 2€

Arômes distincts d’olives, de romarin, de basilic et de thym, offrant une expérience rafraîchissante et complexe

Élégant, équilibré, arômes de genièvre et d’agrumes + tonic au choix 2€

Parfum intense de genièvre et subtile note de baies sucrées + tonic au choix 2€

Aromatique, notes de genièvre et agrumes + tonic au choix 2€

Épicé, intense avec de piment et de poivre + tonic au choix 2€

Notes subtiles de genièvre, citron et de baies roses, offrant une expérience rafraîchissante et équilibrée + tonic au choix 2€

Coriandre et combava + tonic au choix 2€

Poivre et raisin + tonic au choix 2€

Floral, complexe, notes d’herbes et d’épices exotiques + tonic au choix 2€

Floral, thé noir, notes de rose et lavande + tonic au choix 2€

Harmonie complexe de baies de genièvre, notes subtiles d’algue et d’épices, notes de citrus et légère note salée + tonic au choix 2€

Parfum pétillant d’agrumes, notes floral, notes d’herbes subtiles + tonic au choix 2€

Fruité, complexe avec des nuances de pomme et de poire + tonic au choix 2€

Caractère floral et ses notes d’agrumes, avec une douceur subtile et une finale rafraîchissante

Classique, notes de genièvre, agrumes et cardamome + tonic au choix 2€

Floral, doux, avec des notes distinctes de baies sauvages + tonic au choix 2€

Saveurs tropicales et des notes d’épices + tonic au choix 2€

Notes distinctives de genièvre, d’agrumes frais, ainsi qu’une subtile touche épicée. Tanqueray est souvent apprécié pour sa polyvalence dans les cocktails classiques et contemporains. + tonic au choix 2€

Herbacé, complexe, 22 plantes locales d’Islay + tonic au choix 2€

Exotique, épicé avec des notes de fruits tropicaux et de poivre + tonic au choix 2€

Pression

Pression

Pression

Blanche

Tête de chou. Ambrée 6,2°.

Tête de chou. Blonde 8,5°.

Tête de chou. Blonde 6° / passion / mangue.

Tête de chou. Blanche 5°.

Petillant

Arômes intenses et son profil aromatique riche, avec des notes prononcées de fruits tropicaux, d'épices chaudes comme la cannelle et la muscade, ainsi que des nuances douces de vanille et de caramel.

Riche en saveurs, avec des notes de vanille, de fruits tropicaux, et parfois une légère touche de tabac et de boisé.

Barbade. Rhum 4cl.

épicé, doux, vanille, notes de chêne grillé.

Notes de vanille, de caramel, d'épices chaudes et de fruits tropicaux

riche, chocolat, vanille, notes de caramel.

sucré, vanille, agrumes, notes de miel et de fruits tropicaux

équitable, aromatique, notes de canne à sucre et d’épices.

Connu pour sa douceur, ses arômes de vanille, de caramel, et ses notes boisées subtiles.

Rhum noir épicé, reconnu pour ses arômes intenses de café, de caramel, de chocolat et ses notes d'épices.

Saveurs riches en épices comme la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, et parfois des notes de vanille et de fruits secs

tropical, doux, ananas mûr, vanille subtile.

équilibré, agrumes, notes de vanille et d'épices douces.

Elégant, fruité, avec des notes de fruits secs, d'épices douces et de vanille.

Ile Maurice. Rhum 4cl.

France.

France, cognac 4cl

Herbacée avec des notes fraîches de poivre et d'agave.

Arômes de tourbe fumée, de sel marin, de réglisse et de vanille, avec une texture huileuse et une finale longue et chaleureuse

Robuste, épicé, avec des notes de fruits secs et de caramel.

Etat - Unis. Whisky 4cl.

Notes de fruits secs, de vanille et parfois une légère touche de miel, offrant une expérience harmonieuse et équilibrée. Edition Tourbée

Arômes intenses de tourbe fumée et de sel marin.

épicé, doux, vanille, notes de chêne grillé.

fruité, vanille, chêne doux, avec une finale légèrement épicée.

notes de fruits secs, de miel et de chêne, avec une finale légèrement fumée.

Notes fraîches d'agrumes, de vanille et de chêne, offrant une expérience douce et équilibrée.

France.

Arômes exotiques de mangue, maracuja et orange sanguine : sarti, prosecco et eau pétillante. Frais et fruité

Classique intense : Campari, prosecco et eau pétillante. Amer et rafraîchissant

Melon givré : liqueur de melon, prosecco et eau pétillante. Frais et désaltérant

Spritz floral à base de liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau pétillante, menthe fraîche et citron vert

Douceur à la pêche : purée de pêche, prosecco et au pétillante. Léger et gourmand

Exotique et fruité : vodka, purée de passion, sirop de vanille, prosecco et eau pétillante

Fruits rouges à l’honneur : liqueur de fruits rouges, prosecco et eau pétillante. Fruité et vibrant

Aperol, prosecco et eau pétillante. Frais et légèrement amer

Éclat citronné : Limoncello, prosecco et eau pétillante. Frais et acidulé

Spritz fruité et floral : liqueur de fruits rouges, sureau, citron vert, prosecco et eau pétillante. Frais, pétillant et délicatement acidulé

Guacamole, Tortilla, Mozza sticks, salade verte, Stracciatella

Des fromages affinés savoureux accompagnés d'une sélection de charcuterie de qualité.

Samoussas Nems Houmous de patate douce Falafels

TARTE FLAMBÉE TRADITIONNELLE, AVEC OU SANS EMMENTAL

Assiette généreuse avec un assortiment de charcuterie artisanale en direct de Savoie (Mont Charvin).

Des sélections artisanales de fromages affinés de la région de Savoie (Caves d’affinage de Savoie).

Sélection de 5 tapas variés pour une dégustation gourmande

Purée de pois chiches, de jus de citron et d'huile d'olive.

Coeur de burrata

Purée d'olives noires, et huile d'olive extra vierge.

Sauce onctueuse à base de yaourt, concombre frais et une touche d'ail.

Cookie chocolat avec une boule de glace vanille et une crème anglaise

Brioche dorée, caramel beure salé glace vanille et chantilly

Délicat biscuit à la crème chantilly, saveur de spéculoos, fruits rouges et chocolat.

Moelleux flambé au Cointreau

Nicaragua

Cuba

République dominicaine

Nicaragua

Zino Robusto

Cookie au chocolat noir, mousse au siphon saveur chocolat blanc, et des brisures de cookie croquantes.

Avocado Toast Pain toasté garni d’une crème d’avocat onctueuse, accompagné de saumon fumé, d’un œuf poché coulant, de tomates fraîches en morceaux et d’une crème cheese parfumée à l’aneth. Un brunch frais, gourmand et équilibré.

Pancakes moelleux faits maison, sauce au chocolat crémeuse, glace à la vanille et noix de pécan

Meringue, crème fouettée et fruits rouges.

Galettes de pomme de terre croustillantes, œuf poché, sauce hollandaise citronnée, saumon fumé ou bacon grillé. Servi avec salade.

Pancakes maison, œufs brouillés signature, bacon grillé ou saumon fumé et crème citron-aneth. Servi avec salade et sirop d’érable.

Feuille de riz croustillante, crémeux d’avocat, fromage frais à l’aneth, saumon fumé, pickles d’oignons rouges maison et graines de sésame noir

Stracciatella crémeuse, tomates confites au basilic maison, crème de vinaigre balsamique et pistaches concassées. Servi avec salade.

Burrata crémeuse accompagnée de fraises fraîches, roquette et pistaches concassées, relevée d’un pesto rosso et d’une crème de vinaigre balsamique

Œufs pochés sur une base de fromage blanc au tahini, relevés d’une huile pimentée maison, ail et citron.

Pancakes moelleux faits maison, sauce au chocolat crémeuse, glace à la vanille et noix de pécan

Brioche dorée à la plancha, caramel beurre salé et chantilly légère.

Jus de fruit Ananas, Ace, Pomme, Abricot, Pamplemousse, Fruit de la passion, Fraise, Tomate

Espresso, lait mousseux, cacao.

Thé noir, lait, gingembre broyé, cannelle en poudre.

Chocolat fondu, lait, crème fouettée a la demande.

Espresso intense, lait velouté.

Jus detox Composition a confirmer auprès de votre serveur

Lait chaud, espresso, mousse fine.

Thé matcha japonais, lait mousseux, touche sucré.

Espresso, lait, chocolat fondu.

Lait chaud, betterave, vanille, épices.

Atelier dégustation de vin ou cocktail animé par notre équipe